Nếu nước mắm là quốc hồn quốc túy trong các món ăn Việt, thì nước tương có vị trí tương tự trong ẩm thực Nhật Bản.
Tinh chất mơ (plum concentrate) hay còn gọi là "tinh chất dâu tằm "hay "nhựa mơ", là sản phẩm được cô đặc từ những quả mơ còn xanh ép và nấu liên tục 48 giờ.
Sản phẩm Cafe Cà Phê Ngũ Cốc (Nature Cuppa) trợ tiêu hóa, tốt cho bệnh rối loạn tiền đình, thần kinh tọa, suy nhược, thiếu máu.
Chữ Mu có nhiều nghĩa, là “không”, là “trống rỗng” và là “đồng nhất”
Ở Nhật bản trà xanh chia ra làm 3 loại là Gyokuro, Sencha và Bancha. Bancha được làm từ các lá trà nhiều tuổi hơn trên thân cây trà, sau khi đã hái Gyokuro và Sencha.
Quinoa hay còn được biết đến với tên hạt diêm mạch không chứa gluten, giàu protein và là loại thực vật chứa đủ số lượng của chín axit amin thiết yếu. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng có ...
Người Nhật tin rằng một quả mơ mỗi ngày giúp tránh khỏi 100 bệnh tật. Quả mơ còn được gọi là “Quả kim cương xanh” và không thể thiếu trong mỗi hộ gia đình Nhật Bản
Có nhiều loại đậu đỏ. Tuy nhiên, loại có nhiều công dụng chữa bệnh hơn cả là đậu nhỏ hạt nhỏ (hay còn gọi là “xích tiểu đậu”, “tiểu đậu”, “mễ xích”, hồng đậu…).
Ở Nhật hơn 90% dân số bắt đầu một ngày mới bằng một cốc súp miso nóng bổ dưỡng, tăng sức khoẻ thay vì uống cà phê.