Theo Thực dưỡng Macrobiotic thì nếu muốn duy trì sức khỏe (hay muốn đảo ngược tình trạng suy thoái của cơ thể như: ung thư, tim mạch, tiểu đường, thấp khớp, dị ứng, cao huyết áp, mất ngủ, thần kinh suy nhược, béo phì…) cơ thể chúng ta phải được quân bình âm dương. Nói cách khác dịch thể máu huyết trong cơ thể chúng ta phải cân bằng giữa axit và kiềm. Canh dưỡng sinh là thức uống giúp cơ thể đạt trạng thái cân bằng này.
Độ PH của dịch thể bao nhiêu là tốt nhất?
Theo các tài liệu Thực Dưỡng dịch thể máu huyết cần duy trì ở độ pH=7.32 – 7.44. Đây là độ cân bằng tốt nhất giữa axit và kiềm. Ở độ pH này, lục phủ ngũ tạng của cơ thể ở trong tình trạng tuyệt hảo. Nếu duy trì độ pH này một thời gian dài sẽ rất tốt cho cơ thể. Lúc này cơ thể có thể đẩy lui tất cả các bệnh suy thoái. Và hệ thống miễn nhiễm của cơ thể đủ sức đương đầu với bất kỳ vật thể lạ nào xâm nhập. Cho dù đó là vi trùng vi khuẩn, siêu vi khuẩn hay nấm.
Nếu dịch thể máu huyết có độ pH thấp, ví dụ như pH=7.0 thì dịch thể máu huyết bị chua (axit). Nếu dịch thể máu huyết có độ pH=6.9 thì cơ thể sẽ rơi vào hôn mê. Nếu dịch thể máu huyết có độ pH nằm giữa pH=6.9 và pH=7.0 thì tế bào lành mạnh bị đột biến để trở thành tế bào ung thư.
Làm thế nào để cân bằng giữa axit và kiềm?
Muốn duy trì sự cân bằng chúng ta nên tránh bớt thực phẩm tạo ra nhiều axit. Hay loại hẳn (trong trường hợp bệnh nặng). Những thực phẩm tạo ra nhiều axit như: gạo trắng (kể cả bún, mì, hủ tiếu, bánh kẹo, bánh tráng, bánh hỏi, bánh mì… làm bằng bột trắng); đường (kể cả trái cây chín), sữa, thịt, cá, trứng, bơ, phô mai, kem lạnh, rượu, cà phê, nước ngọt… các thức ăn uống đóng hộp, đóng chai có nhiều gia vị chế biến, hoá chất, chất bảo quản.
Trong quyển “Thực phẩm Ngăn Ngừa Ung Thư” của Michio Kushi, ngoài các loại thực phẩm như gạo lứt, muối mè, rau củ… tác giả còn đề nghị bệnh nhân uống thêm súp rau củ. Các loại súp gồm có: củ hành, bí đỏ, cà rốt, bắp cải…. Những loại thức uống này giúp bệnh nhân mau chóng bình phục. Vì tác giả tin rằng nước súp rau củ giúp cho dịch thể máu huyết sớm cân bằng axit và kiềm.
Canh dưỡng sinh gói bột hòa tan​
Canh dưỡng sinh có thành phần chính bao gồm Củ ngưu bàng tươi hoặc khô, nấm đông cô, củ cải trắng, của cà rốt, lá củ cải trắng. Canh dưỡng sinh có tác dụng làm kiềm hóa nhanh dịch thể máu huyết. Bên cạnh đó còn trung hòa độc tố. Do đó giúp hỗ trợ chữa nhiều bệnh khi dùng đúng cách.
Dễ dùng – tiện lợi – liệu lượng cô đặc
Cách dùng: pha 01 gói với 80ml nước sôi, uống ấm 15’ trước ăn hoặc lúc đói. Ngày dùng 1-3 gói hoặc nhiều hơn theo nhu cầu.
Canh dưỡng sinh có tác dụng làm kiềm hóa nhanh dịch thể máu huyết, giúp hỗ trợ chữa nhiều bệnh khi dùng đúng cách :